近日，由浙江省農產品質量安全中心主任鄭永利、中國農業(yè)科學院茶葉研究所研究員魯成銀等5位專家組成的專家組對建德苞茶地理標志登記感官品質進行鑒評。
鑒評會由申報單位從產地環(huán)境、生產方式、品質特色、人文歷史、產品知名度、產業(yè)發(fā)展前景等六個方面進行介紹并回答專家提問。
專家組對申報單位展示的鑒評樣品進行感官品質鑒評并形成一致意見：建德苞茶外形呈月彎條、花苞形，湯色嫩綠明亮，氣味幽香清甜，滋味鮮醇回甘，葉底嫩勻成朵。其典型品質特征為“月彎條、花苞形、清甜香”。專家組還對建德苞茶的人文歷史材料及建德苞茶農產品地理標志質量控制技術規(guī)范進行審閱并提出修改意見。
(來源：今日建德)
